哪些食品工廠(chǎng)需要做青島凈化車(chē)間？

隨著(zhù)公眾對健康問(wèn)題的關(guān)注度和認知度的提高，尤其是近年來(lái)被公眾詬病的食品安全衛生問(wèn)題，安全狀況令人擔憂(yōu)。為了更好地控制食品安全衛生問(wèn)題，國家也出臺了相應的法律法規，對食品安全衛生法的違法行為進(jìn)行監督、約束、杜絕和處罰，并對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出了良好的生產(chǎn)標準要求。

為了防止食品生產(chǎn)全過(guò)程受到微生物污染對易變質(zhì)的危害，需要處理原材料、水、設備等。生產(chǎn)車(chē)間的環(huán)境是否干凈也是一個(gè)重要條件。此外，一些食品需要干凈無(wú)菌的生產(chǎn)環(huán)境，如下列行業(yè)。

奶制品

無(wú)菌處理常用于酸奶、無(wú)菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典香腸包裝。一些大型設施需要100,000級以上(ISO8級和9級)。

乳制品無(wú)菌青島凈化車(chē)間

灌裝(酒、飲料等)

ISO5級(100級)和ISO6級(1,000級)潔凈室增加了啤酒、果汁和汽水無(wú)菌填充工藝。

啤酒無(wú)菌灌裝車(chē)間

在傳統系統中，隧道式巴氏消毒法對產(chǎn)品進(jìn)行各種高溫處理，產(chǎn)品的物理特性發(fā)生了變化。相比之下，受控巴氏消毒法的無(wú)菌充裝采用低熱處理，可以在幾個(gè)方面提高產(chǎn)品質(zhì)量。

青島凈化車(chē)間生產(chǎn)的食品需要通過(guò)加熱、噴灑、照射等方式進(jìn)行滅菌。，因為它們的清潔度高，可以保證食物不會(huì )被細菌附著(zhù)，但不能消除食物本身帶來(lái)的細菌。許多食品潔凈室主要用于消毒后的冷卻和切斷(片)、包裝等工序。